Pytanie albo rozeznanie

33
Część. Chce zrobić na dzidzie serię kulinarną dla amatorów/ studentów i innych biedaków którzy chcą dobrze zjeść albo poznać historię dania bądź spróbować podrobić maminy obiad. 
Konkretne przepisy okraszone memami krótka geneza i ogólnie idiotoodporny kontent. Co sądzicie? Chcielibyście takie coś? Taki trochę foodempwror tylko ja burgera nie robię 3 dni i nie trzeba do tego sprzętu z kosmosu. W komentarzach zostawiam "ankietę"

Oto plan:

Odcinki dodatkowe
  - podstawowe wyposażenie kuchni
  - noże
  - elektronarzędzia w kuchni
  - przyprawy i ich pochodzenie oraz łączenie 

Kuchnia meksykańska
  - buritto
  - chilli concarne
  - Tacos 🌮
  - domowe nachosy

Kuchnia amerykańska
  - cheeseburger
  - makaron serowy
  - sandwich
  - kurczak a'la KFC
  - kanapka z klopsem
  - chimichanga

Kuchnia włoska
  - makaron boloński
  - pizza
  - sałatka Cezar
  - gnocchi (lub ravioli) z pesto
  - focaccia z ziołami i suszonymi pomidorami
  - risotto z kurczakiem

Sosy
  - czosnkowokoperkowy
  - dip serowy i meksykański
  - beszamel i sosy pokrewne (chrzanowy, musztardowy, potrawka na żółtku)
  - toum
  - sos holenderski

Snack
  - bakerollsy
  - popcorn karmelowy
  - jajka faszerowane na dwa sposoby
  - grissini (paluszki chlebowe)
  - pizzerki z ciasta francuskiego
  - faszerowane pieczarki
  - rollsy z tortilli
  - parówki w cieście francuskim

Kuchnia wschodnia
  - Curry z ryżem
  - kebab drobiowy
  - jednogarnkowa potrawka po chińsku
  - makaron chiński
  - ramen po polsku

Kuchnia węgierska
  - Leczo
  - gulasz węgierski z ziemniakami
  - Ajvar
  - placek po węgiersku 

Kuchnia rosyjska
  - solijanka
  - pielmieni
  - babka ziemniaczana z kwaśną śmietaną

Przetwory
  - Ogórki małosolne
  - kiszone pomidory
  - kiszone ogórki
  - ogórki w musztardzie i ogórki chilli
  - kapusta a'la kimchi

Kuchnia polska
  - pierogi ruskie
  - gulasz z kluskami śląskimi
  - rosół z makaronem
  - placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną
  - niedzielny obiad (tłuczone ziemniaki, kotlet schabowy bądź drobiowy, surówka bądź mizeria)
  - zapiekanka z serem i pieczarkami
  - gzik z ziemniakiem
  - kopytka z bułką tartą i zasmażaną kapustą

Kuchnia autorska i klasyczna
  - karkówka szpikowana czosnkiem w sosie własnym z placuszkami z kiszonej kapusty i buraczkami
  - pierś z kurczaka zapiekana z pieczarkami i serem, puree chrzanowe, surówka z młodej kapusty
  - szparagi z sosem holenderskim i jajkiem w koszulce chips z szynki parmeńskiej

Śniadania
  - francuskie (croissant, ser brie, konfitura, wędlina)
  - angielskie (kiełbaski, fasolka po bretońsku, jajko sadzone, bekon, grzanki, smażone pomidory)
  - polskie (wiosenne kanapki z sałatą, jajkiem, pomidorem, wędliną i szczypiorem oraz majonezem + perfekcyjna herbata z cytryną)
  - ryż na mleku z owocami
  - owsianka z owocami
  - jajko po benedyktyńsku w kajzerce
  - jajecznica według G. Ramseya
  - naleśniki z serem po staropolsku 

Desery
  - Brownie według Pawła Małeckiego
  - sernik na kakaowym spodzie (z brzoskwiniami, rodzynkami i naturalny) 
  - drożdżówki ciniminis, z makiem, z budyniem i rodzynkami, z owocami
  - tort śmietankowy z owocami
  - kruche z owocami
  - kruche ciastka amerykańskie z kawałkami czekolady
  - beza z kremem mascarpone
  - tort pavlova
Obrazek zwinięty kliknij aby rozwinąć ▼
0.13789796829224